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入秋后莴笋正当季,用来做素炒三鲜,爽脆又营养,大人孩子都爱吃

  • 产品时间:2022-12-31 00:41
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简要描述:入秋后莴笋正当季,用来做素炒三鲜,爽脆又营养,大人孩子都爱吃。秋分之后,气温变凉的同时,人的食欲也变得越来越好了,许多小同伴都开启了贴秋膘的饮食模式,平时种种大鱼大肉都没少吃,天凉了还喜欢约上小同伴一起下馆子涮暖锅吃,这样一来虽然满足了吃货的嘴,但也给肠胃增添了不少的肩负。因此这个时候我们就要多吃一些素菜,荤素搭配着一起吃,营养更平衡,饮食清淡一些,减轻肠胃的肩负。...

详细介绍
本文摘要:入秋后莴笋正当季,用来做素炒三鲜,爽脆又营养,大人孩子都爱吃。秋分之后,气温变凉的同时,人的食欲也变得越来越好了,许多小同伴都开启了贴秋膘的饮食模式,平时种种大鱼大肉都没少吃,天凉了还喜欢约上小同伴一起下馆子涮暖锅吃,这样一来虽然满足了吃货的嘴,但也给肠胃增添了不少的肩负。因此这个时候我们就要多吃一些素菜,荤素搭配着一起吃,营养更平衡,饮食清淡一些,减轻肠胃的肩负。

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入秋后莴笋正当季,用来做素炒三鲜,爽脆又营养,大人孩子都爱吃。秋分之后,气温变凉的同时,人的食欲也变得越来越好了,许多小同伴都开启了贴秋膘的饮食模式,平时种种大鱼大肉都没少吃,天凉了还喜欢约上小同伴一起下馆子涮暖锅吃,这样一来虽然满足了吃货的嘴,但也给肠胃增添了不少的肩负。因此这个时候我们就要多吃一些素菜,荤素搭配着一起吃,营养更平衡,饮食清淡一些,减轻肠胃的肩负。时候秋天吃的蔬菜也有许多,莴笋就是其中之一,莴笋现在虽然一年四季都能吃得上,但秋天才是吃莴笋的最佳时令季节,这个季节的莴笋个大、水分足、口感清甜脆嫩,营养也是最佳的,是一道秋季不行错过的蔬菜之一。

莴笋我们当地人也习惯叫它青笋,一般都是不吃叶子的部门的,就吃它脆甜的菜梗部门,但其实莴笋嫩叶的部门也是不要浪费掉的,莴笋叶的营养也同样很富厚,可以一起炒着吃,口感也是很是不错的。莴笋带有它自己奇特的清香,口感脆嫩,备受食客们的喜爱,营养价值也是很是富厚的,莴笋中含有富厚的维生素、磷、铁、钾、膳食纤维等多种营养身分。吃它可以美容肌肤、资助肠道消化,改善便秘等。值得一提的是莴笋中的钙含量比一般的蔬菜要高,孩子长身体除了吃肉之外,还可以多吃一些莴笋,对促进骨骼的正常发育,资助正常长牙都是很有利益的,带着嫩叶吃效果最佳。

莴笋的服法也有许多,常见的做法就是清炒、凉拌、烧汤、蒸都各有风味。这里要分享的服法是做成:素炒三鲜。这里的三鲜指的是:银耳(雪耳)、胡萝卜和莴笋,把这三样食材搭配在一起炒,色泽富厚诱人,口感清脆爽口,营养也比单炒莴笋要富厚许多。做法也很简朴,这个季节的莴笋大量上市,我们当地超市才1块多,2块钱左右一斤,很是实惠。

我们家隔三差五要吃一次。这样炒出来的素炒三鲜,营养实惠,秋燥天吃它还能降秋燥,秋天要吃一些。热量还不高,吃它对减肥也很有资助。

入秋后,这道素炒三鲜别错过,坚持一周吃4次,轻松瘦出小蛮腰来。接下来一起来看看详细做法吧。【素炒三鲜】准备食材:莴笋一根、红萝卜适量、雪耳适量。

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准备配料:油盐适量、蚝油少许。详细做法:1、莴笋和红萝卜去皮洗洁净切菱形片待用、雪耳(新鲜的银耳)撕小朵洗洁净装盘待用。

2、锅烧热,锅凉油放入红萝卜下锅炒至断生。3、加入莴笋片下锅一同翻炒,同样炒至断生。4、加入雪耳下锅一起炒熟,最后下少许盐调味,少许蚝油提鲜,炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:素炒三鲜就做好啦,这样炒炒出来的小炒素菜,清淡爽口,脆嫩清香,很是开胃好吃又下饭,热量还很低,多吃也不会长胖,资助肠道消化,减肥晚餐坚持吃它,再搭配点鸡蛋和牛肉一起吃,不吃主食,坚持一周吃4次,瘦出小蛮腰来。入秋后贴秋膘吃多了大鱼大肉,不妨多吃这道素菜小炒,做法简朴营养实惠又好吃,适合全家人一起享用。简朴鲜味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:1、莴笋在选购的时候要选择嫩绿一些的,发黄不新鲜的就不建议购置了,莴笋表皮有一层比力硬的皮一定要去掉,否则会影响口感。2、这里用的是新鲜的银耳,也可以选择干银耳提前用清水浸泡,泡发后再撕成小朵即可。3、胡萝卜和莴笋片都是可以生吃的食材,所以炒的时候不宜过长,大火翻炒至食材断生即可,炒的时间长了口感就不脆嫩了。

4、这里做的口胃比力清淡,老人小孩也可以吃。喜欢吃辣的小同伴加入少许的辣椒一起炒,也是很是开胃下饭的。


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