产品展示

Products Classification

鲳鱼这么煎又香又酥,保证皮不破、肉不散,老公下酒最爱

  • 产品时间:2022-10-23 00:41
  • 价       格:

简要描述:最近去菜场买菜,海鲜摊档里最多也是最脱销的就是梭子蟹,种种档次的梭子蟹分门别类养在大盆里以供挑选,周围围满了人,人气相当高,宁波人喜欢吃活蹦乱跳的生猛海鲜。死的蟹价钱就会一落千丈。 其它的鱼类海鲜好比鲳鱼、鳗鱼、虾、小黄鱼,只能靠边占了不起眼的位置,而且价钱也直线下降。我前一天买了梭子蟹,想想第二天总该换一下口胃了,瞥见当天的鲳鱼个头不算大,可是很新鲜,问了价钱28元一斤,要知道鲳鱼份量轻,这已经是很自制的价钱了,于是买了几条回家。...

详细介绍
本文摘要:最近去菜场买菜,海鲜摊档里最多也是最脱销的就是梭子蟹,种种档次的梭子蟹分门别类养在大盆里以供挑选,周围围满了人,人气相当高,宁波人喜欢吃活蹦乱跳的生猛海鲜。死的蟹价钱就会一落千丈。 其它的鱼类海鲜好比鲳鱼、鳗鱼、虾、小黄鱼,只能靠边占了不起眼的位置,而且价钱也直线下降。我前一天买了梭子蟹,想想第二天总该换一下口胃了,瞥见当天的鲳鱼个头不算大,可是很新鲜,问了价钱28元一斤,要知道鲳鱼份量轻,这已经是很自制的价钱了,于是买了几条回家。

yab888vip网页版登录

最近去菜场买菜,海鲜摊档里最多也是最脱销的就是梭子蟹,种种档次的梭子蟹分门别类养在大盆里以供挑选,周围围满了人,人气相当高,宁波人喜欢吃活蹦乱跳的生猛海鲜。死的蟹价钱就会一落千丈。

其它的鱼类海鲜好比鲳鱼、鳗鱼、虾、小黄鱼,只能靠边占了不起眼的位置,而且价钱也直线下降。我前一天买了梭子蟹,想想第二天总该换一下口胃了,瞥见当天的鲳鱼个头不算大,可是很新鲜,问了价钱28元一斤,要知道鲳鱼份量轻,这已经是很自制的价钱了,于是买了几条回家。每条二两重的鲳鱼,我就拿它来做干煎吧,吃起来会特别香,也是我家老公最爱吃的一种做法,煎好了蘸点椒盐,是最好的下酒席。煎鲳鱼许多人怕会破皮,会煎碎,因为鱼肉嫩,一不小心就会煎碎,这很正常,可可有个好措施,就是先腌制入味,然后让它自然晾干,晾干的时间需要4个小时以上,肉质才会紧致,才不容易煎碎,而且味道都腌入味了,吃起来很是香哦,这道干煎鲳鱼,冷吃热吃都没问题,上午腌好了,晚上吃是最佳的风味。

有兴趣的朋侪也可以随着我试试,保证你做过一次,下次还想吃。[椒盐干煎鲳鱼]主料:鲳鱼4条400克辅料:油100克(实际用得不多)盐2小勺,料酒20克,姜2片,椒盐粉适量步骤:1、做椒盐鲳鱼的鱼不用太大,太大肉厚不易腌透,不易入味,也不易炸酥,如果是大鲳鱼,那就需要切片再腌制,这个可以整条炸。2、打理洁净鱼肚和肚腮,看得出来这鲳鱼还是很新鲜的,这是海边人的福气。

在鲳鱼两面都抹上一层薄薄的盐,再淋上一大勺料酒3、洒上一些姜丝,腌制30分钟后,放在网篮里晾干4小时,这一步很重要,晾干的鱼,肉质紧实,炸起来口感好,鱼肉也不易散。4、用了油炸小锅,倒约莫2厘米深的油,锅小一点,用的油就会相对少一点。

亚博yabo888网页版登录

放入晾干的鱼,一面煎至金黄再翻面煎,火小一点,炸得酥一点比力好吃。5、一条炸好了,再炸另一条,锅小,我就一条一条炸,吃椒盐鱼,热吃冷吃都很好吃。6、在盘子的边上洒一些椒盐,蘸食更好味。

最后再洒点葱花增香添色,不加也没关系。好吃的椒盐炸鲳鱼,实在太香了,我自己都流口水。


本文关键词:鲳鱼,yab888vip网页版登录,这么,煎又,香又,酥,保证,皮,不破,、,肉

本文来源:亚博yabo888网页版登录-www.yzaym.com

 


产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:


推荐产品

Copyright © 2004-2022 www.yzaym.com. 亚博yabo888网页版登录科技 版权所有 备案号:ICP备65879208号-8

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

051-79904567

扫一扫,关注我们