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炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差

  • 产品时间:2022-08-15 00:41
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简要描述:炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差 炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差 昨天是周末不消上班,老爸和老妈有事全都不在家,我还不会做饭,大冬天的又不想受饿和叫外卖,就直接去四姨妈家了。四姨夫胖胖的很可爱脾气也出格好,最主要的还是做饭出格好吃,而且对我们这些外甥出格好,和亲生孩子一样,所以平时没事我最喜欢去他家了,每次去了和在本身家里一样,先进厨房找吃的。...

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本文摘要:炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差 炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差 昨天是周末不消上班,老爸和老妈有事全都不在家,我还不会做饭,大冬天的又不想受饿和叫外卖,就直接去四姨妈家了。四姨夫胖胖的很可爱脾气也出格好,最主要的还是做饭出格好吃,而且对我们这些外甥出格好,和亲生孩子一样,所以平时没事我最喜欢去他家了,每次去了和在本身家里一样,先进厨房找吃的。

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炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差 炸鱼最简朴的家常做法,外酥里嫩入味不发腥,味道不比饭馆差 昨天是周末不消上班,老爸和老妈有事全都不在家,我还不会做饭,大冬天的又不想受饿和叫外卖,就直接去四姨妈家了。四姨夫胖胖的很可爱脾气也出格好,最主要的还是做饭出格好吃,而且对我们这些外甥出格好,和亲生孩子一样,所以平时没事我最喜欢去他家了,每次去了和在本身家里一样,先进厨房找吃的。俗话说来得早不如来得巧,我刚进门就闻到了炸鱼的味道,一边脱羽绒服一边就进了厨房,本来姨夫正在炸小黄花鱼,看到我进去,就说看来又是来用饭的啊,我回覆是啊,顺便随手拿了一条刚炸好的小黄花,外酥里嫩,鱼肉鲜嫩入味还不发腥,真好吃。

拿人手软吃人嘴短,所以我顺口就来一句彩虹屁,这手艺这味道的确比旅店大厨都强百倍。展开全文 另有一个月的时间就要过年了,家家户户少不了要炸鱼,什么带鱼、鲳鱼、鲅鱼、小黄花鱼都是少不得了的。

炸鱼的做法很简朴,可是依然有许多人都做欠好,不是炸好的鱼不酥脆就是不入味还腥味重,其实这就是大家在炸鱼的时候把握的做法是不太对的。今天呢,我就现学现卖,把姨夫整个炸鱼的做法分享给大家,最简朴最家常的一种做法,外酥里嫩入味还不发腥,味道不比饭馆的差。

【炸黄花鱼】 步骤一:黄花鱼去掉内脏,撕掉肚子内里玄色的膜,放入清水中洗洁净控水备用。步骤二:葱洗洁净切片,姜去皮切片,大蒜剥皮切片。步骤三:把黄花鱼、葱片、姜片、蒜片放在碗中,倒入适量料酒、食盐,搅拌匀称腌制三四个小时或者一上午。步骤四:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液,继续倒入适量清水搅匀,继续倒入适量面粉和淀粉,搅成面糊。

步骤五:腌制好后,扔掉葱姜蒜,然后把黄花鱼沥干水分放入面糊中,匀称的裹上一层面糊。步骤六:锅内倒入多一点的食用油,烧熟后,放入裹有面糊的黄花鱼,中小火慢炸,直到出现金黄色,捞出控油食用。小贴士: 1、无论是什么鱼,肚子内里的那层玄色的膜必然要去掉,因为那是鱼的苦胆,不去掉的话吃起来会感受出格苦的。

2、无论是什么鱼,在腌制的时候,都要差不多腌制三四个小时,因为时间较短的话,鱼肉还不会入味的,所以炸出来的鱼也是没有入味的。3、大大都的人炸鱼都喜欢过面糊,在调面糊的时候必然要鸡蛋、面粉和淀粉一起放,因为加了鸡蛋吃起来更香更有嚼劲,面粉起到软糯的感化,淀粉则起到固定定型的感化,所以这3样工具缺一不行。

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